Технолог пищевого производства

Описание

Обязанности: - обеспечение выполнения производственных планов по выработке продукции по качеству, количеству, ассортименту;- ведение журналов;- соблюдение инструкций, ТУ, рецептур, норм расхода сырья, материалов на единицу продукции, режимов технологических процессов, требований, технических условий, приказов и распоряжений, относящихся к производственной деятельности цеха;- знание системы ХАССП.- выявление и устранения причин брака продукции, потерь сырья;- контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатацией технологического оборудования;- ведение программы " Меркурий"; Требования: - наличие мед.книжки; Условия: - оформление согласно ТК РФ;- питание собственного производства;- график 5/2, с 09:00-18:00;