Повар-бригадир

Описание

Обязанности: Проведение предварительной подготовки сырья к работе; Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдение норм закладки; Приëм продуктов; Оформление блюд; Проведение бракеража готовой продукции; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств, а также инвентаря; Обеспечение сохранности и передачи посменно технологического оборудования, расходных материалов, кухонного инвентаря и пр. Постановка задач поварам. Требования: Медицинская книжка или готовность ее оформить; Профессиональное образование; Знание рецептур, технологий приготовления блюд; Знание требований к качеству блюд, срокам годности, условиям хранения и раздачи; Владение поварскими навыками и технологией быстрого приготовления блюд; Знание санитарно-гигиенических норм общественного питания. Условия: Работа на территории эксклюзивного загородного курорта «Окская Жемчужина» в атмосфере гостеприимства; Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ; График: 5/2 с 9 до 17:30; Оплата 400р/час + банкеты; Корпоративный трансфер от/до ТЦ "Круиз", ГМ "Глобус",Вокзальная,Московский,Приокский,Канищево с.Поляны;; Расширенный социальный пакет и помощь в сложных жизненных ситуациях; Специальные предложения для сотрудников и их семей на услуги курорта; Корпоративное обучение и карьерные возможности. Мы ждем Вас в нашу курортную команду!