Повар холодного цеха в ресторан (Proжарка / Clara)

Описание

ГК «РАДОСТЬ» — три топовых заведения Омска: мясной ресторан Proжарка, испанский бар Clara и ресто-лаундж Tangiers Lounge. 85% гостей возвращаются к нам снова, и мы знаем, что любовь начинается с горячего цеха. Сейчас мы ищем в нашу команду талантливого повара, который увлечён своим делом. Чем предстоит заниматься: Приготовление и оформление холодных закусок, салатов и десертов строго по технологическим картам. Сервировка и подача блюд из холодного цеха: эстетика тарелки для нас не менее важна, чем вкус. Контроль качества, свежести и сроков хранения продуктов (санитарные нормы — ваш второй язык). Взаимодействие с горячим цехом и заготовками: вы финальный штрих, который видит гость. Участие в дегустациях, разработке сезонных позиций и обновлении меню — ваши идеи важны. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте (мы за прозрачность и аккуратность). Наши ожидания: Опыт работы в холодном цехе от 1 года (ресторанный опыт приветствуется). Уверенное знание техкарт, норм, оборудования и санитарных правил. Чувство вкуса и подачи: вы понимаете, что блюдо «едят глазами». Умение работать в режиме «скорость плюс аккуратность» даже в час пик. Ответственность, чистоплотность, уважение к продукту и коллегам. Мы предлагаем: Конкурентная зарплата от 75 000 рублей на руки. Есть перспективы роста. Стильная и удобная униформа. Вкусные обеды и ужины за счёт заведения. Такси в ночные смены за наш счёт. Обучения и мастер-классы внутри компании. Скидки для своих сотрудников. Командные вечеринки, тимбилдинги и реально тёплая атмосфера. Как откликнуться:Напиши в сопроводительном письме пару слов о своём опыте. Ждём!