Повар горячего цеха "Эмпирей" (м. Смоленская)

Описание

Мы открываем новый ресторан современной греческой кухни, где средиземноморские традиции сочетаются с высоким уровнем сервиса, авторской гастрономией и вниманием к каждой детали. Мы ищем повара горячего цеха, который любит свою профессию, уважает продукт и стремится к безупречному качеству каждого блюда. Если вы умеете работать в интенсивном ритме, сохранять высокие стандарты и получать удовольствие от создания гастрономии высокого уровня, будем рады видеть вас в нашей команде. Чем предстоит заниматься: Приготавливать блюда горячего цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана. Обеспечивать стабильное качество, вкус и эстетичную подачу каждого блюда. Соблюдать технологию приготовления, нормы закладки продуктов и стандарты подачи. Контролировать качество сырья и полуфабрикатов перед началом работы. Поддерживать бесперебойную работу станции во время сервиса. Соблюдать санитарные нормы, правила хранения продукции и стандарты пищевой безопасности. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Принимать участие в проведении инвентаризаций и контролировать рациональное использование продуктов. Бережно относиться к оборудованию и соблюдать внутренние регламенты ресторана. Работать в тесном взаимодействии с командой кухни для обеспечения высокого качества сервиса. Мы ожидаем: Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года, опыт в ресторанах премиум-сегмента будет преимуществом. Знание современных технологий приготовления горячих блюд. Умение работать с мясом, рыбой, морепродуктами и овощами. Высокую скорость работы без потери качества. Ответственность, дисциплинированность и внимание к деталям. Любовь к гастрономии, желание развиваться и совершенствовать профессиональные навыки. Умение работать в команде и соблюдать высокие стандарты кухни. Мы предлагаем: Работу в новом премиальном проекте в самом центре Москвы. Конкурентную заработную плату. Стабильные выплаты без задержек. Официальное трудоустройство. Гибкий сменный график. Работу с качественными продуктами и современным профессиональным оборудованием. Возможность профессионального развития и карьерного роста. Стильную форму, корпоративное питание и комфортные условия труда. Команду профессионалов, объединенных любовью к гастрономии и высоким стандартам качества. Если вы стремитесь создавать блюда, которыми можно гордиться, цените качество, дисциплину и командную работу, будем рады познакомиться с вами. Присоединяйтесь к команде, которая создает новый стандарт современной греческой гастрономии в центре Москвы.​​​​!