Технолог RnD | Бренд-шеф

Описание

Привет! «Ёбидоёби» - самая провокационная доставка суши и роллов. Ты по-любому знаешь нас, потому что о «Ёбидоёби» писали и продолжают писать сотни СМИ. Сейчас мы в поисках Технолога R&D, который дополнит и усилит нашу команду :) Что нужно делать: Разрабатывать новые блюда, которые будут выделяться среди конкурентов и привлекать внимание; Отвечать за весь цикл жизни продукта от идеи до реализации; Искать альтернативных поставщиков и работать с ключевыми производителями ингредиентов и фабриками-кухнями; Рассчитывать себестоимость блюд и прогнозировать объемы сырья; Прорабатывать и составлять акты проработки сырья; Создавать подробные технологические карты и пошаговые инструкции для сотрудников, разрабатывать технические условия; Контролировать качество выпускаемых блюд; Систематизировать и корректно вводить изменения в меню; Обучать су-шефов и поваров. Кого мы ждем: Человека с опытом в разработке блюд от 1 года; С опытом работы поваром, в японской и паназиатской кухне - будет преимуществом; С навыками работы в программах: 1С: Управление предприятием, IIKO, Google Docs; Умеющего анализировать и систематизировать; Творческого искателя новых рецептур; С желанием к развитию и росту в профессии. Что мы предлагаем: Гибридный формат работы; Достойную заработную плату; Заботливый онбординг, чтобы ты мог комфортно влиться в рабочий процесс; Потрясающую команду, с которой приятно не только сотрудничать, но и поболтать вне рабочих задач; Оплаченный нами сеанс у психолога, которого ты выбираешь сам - один раз в неделю; Большие планы на развитие компании и сотрудников, возможности расти и развиваться в разных направлениях; Крутые корпоративы и много онлайн-активностей; Корпоративная культура, в которой все на «Ты», с уважением и доверием друг к другу, и без лишних формальностей. Если ты готов стать частью нашей команды, то укажи в сопроводительном письме о своих удачно выполненных проектах и шансы на быстрое рассмотрение резюме увеличатся вдвое :)