Старший бармен

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы барменов в течение смены. Приготовление напитков в соответствии с технологическими картами. Контроль качества обслуживания гостей. Обучение, адаптация и наставничество новых сотрудников. Контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарных требований. Контроль остатков продукции, заказ товаров и участие в инвентаризациях. Контроль правильности ведения кассовых операций и отчетности. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями в пределах своих полномочий. Требования: Опыт работы барменом не менее 2 лет, опыт на позиции старшего бармена будет преимуществом. Знание классических и авторских коктейлей, технологий приготовления напитков. Знание ассортимента алкогольной и безалкогольной продукции. Навыки работы с кассовым оборудованием и программами учета (iiko, R-Keeper и др.). Условия: График работы 5/2 08:00-17:00; Есть корпоративный врач для сотрудников (бесплатно); Официальное трудоустройство; Достойный уровень оплаты труда; Регулярные и своевременные выплаты заработной платы дважды в месяц; Перспектива профессионального роста; Стабильный график и комфортные условия работы; Бесплатное питание; Развозка (из города и близлежащих населенных пунктов); Место работы: Тюменский‌ район, 19-й км. Червишевского тракта, строение