Су-шеф в ресторан (Proжарка / Clara)

Описание

ГК «РАДОСТЬ» — три топовых заведения Омска: мясной ресторан Proжарка, испанский бар Clara и ресто-лаундж Tangiers Lounge. 85% гостей возвращаются к нам снова, и мы знаем, что любовь начинается с горячего цеха. Сейчас мы ищем в нашу команду талантливого повара, который увлечён своим делом. Чем предстоит заниматься: Нести ответственность за координацию работы кухонной команды, распределять задачи между поварами, контролировать рабочий процесс и обеспечивать взаимодействие между членами команды; Контроль качества на всех этапах — от приготовления до подачи. Вы последний, кто проверяет блюдо перед гостем. Управление запасами: своевременный заказ продуктов, контроль сроков и минимизация потерь. Наши ожидания: — Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов (ХАССП для вас — не просто аббревиатура).— Понимание принципов работы кухонного оборудования, его характеристик и условий эксплуатации.— Опыт работы су-шефом в ресторане от 1 года.— Опыт управления командой от 5 человек в смену.— Умение выстраивать эффективное взаимодействие и поддерживать здоровую атмосферу в коллективе.— Творческий подход к делу и позитивное мышление — приветствуем. Мы предлагаем: Конкурентная зарплата от 90 000 рублей на руки. Есть перспективы роста. Стильная и удобная униформа. Вкусные обеды и ужины за счёт заведения. Такси в ночные смены за наш счёт. Обучения и мастер-классы внутри компании. Скидки для своих сотрудников. Командные вечеринки, тимбилдинги и реально тёплая атмосфера. Как откликнуться:Напиши в сопроводительном письме пару слов о своём опыте. Ждём!