Бар-менеджер

Описание

TomYumBar — международная сеть ресторанов современной паназиатской кухни в формате Premium Fast Casual. С момента основания в 2016 году TomYumBar вырос в международную сеть, объединяющую более 30 успешных проектов в России, Казахстане и Узбекистане. Сегодня мы продолжаем активно развиваться, открывать новые рестораны и совершенствовать наш продукт. Высокие стандарты качества, любовь к своему делу и стремление к постоянному развитию сделали TomYumBar одним из самых узнаваемых брендов в сегменте паназиатской кухни. Ежегодно наши рестораны посещают миллионы гостей, а количество приготовленных порций фирменного супа Том Ям превышает 1,5 миллиона в год. TomYumBar — это не только рестораны, это еще собственный центр разработки новых продуктов TomYumBar.Lab, постоянное внедрение новых технологий и бизнес-процессов, запуск новых форматов и масштабирование бренда на международных рынках. Главная ценность компании — люди. Мы создаём среду, в которой можно профессионально расти, реализовывать свои идеи и становиться частью сильной команды, объединённой общими целями и любовью к своему делу. Если вам близки наши ценности и вы хотите развиваться вместе с одной из самых динамично растущих ресторанных компаний, будем рады видеть вас в команде TomYumBar. Чем предстоит заниматься: Оперативное управление баром, включая текущее планирование и организацию работы баров на предприятиях; Контроль за ассортиментом и запасами; Составление и актуализация карты бара; Координация работы бара с кухней, залом, администрацией предприятий; Анализ продаж, подготовка отчетности бара; Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости; Поиск новых партнеров, ведение переговоров, заключение договоров; Формирование предложений по вводу/выводу позиций бара; Мониторинг трендов рынка; Контроль чистоты и порядка на баре. Чего мы ожидаем: Опыт работы бар-менеджером будет Ваши преимуществом; Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность, аккуратность; Знание Iiko и основ управления приветствуется; Готовность к командировкам; Что мы предлагаем: Работу в успешной, развивающейся компании международного уровня; Достойную и стабильную заработную плату (обсуждается индивидуально); Возможность внедрять свои идеи, и работать с развитием сети; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Офис в самом центре Новосибирска, (10 мин. от метро пл. Ленина).