Технолог цеха пищевого производства

Требования

- Образование профильное, технолог пищевого направления. - Опыт работы на пищевом производстве. - Знание современных требований к технологии, санитарной и производственной дисциплине. - Навыки административной работы с персоналом. - Знание ГОСТ, CанПиНов, нормы расхода сырья, разновидности порчи и брака продукции и предотвращение возникновения брака. - Общие понятия и понимание новых международных систем качества ИСО и ХАССП. - Ответственность, исполнительность, пунктуальность

Обязанности

- Контроль входящего сырья, оценка качества и соответствия продукции перед фасовкой. - Контроль соблюдения норм закладок, соблюдения технологических процессов участка фасовки. - Контроль оптимальных режимов и условий для выпуска продукции наилучшего качества (соления, квашеная продукция, корейские салаты). - Заполнение технологической документации (чек-листы, журналы и т.д.). - Участие в разработке технологий и рецептур и ввода их в производство. - Выявление брака и анализ причины его появления. - Проведение мероприятий по соблюдению производственного контроля.

Условия

В стабильную компанию-лидер по производству солено-квашеной продукции и сычужных сыров требуется ТЕХНОЛОГ ЦЕХА в г. Чехов. - Полный рабочий день. - График работы 5/2. - На территории работодателя. - Оформление по ТК. - Соц.пакет, бесплатное питание. - Полис ДМС после прохождения испытательного цеха. Заработная плата обсуждается на собеседовании.