Кондитер-декоратор

Описание

Обязанности: -Художественное оформление тортов, пирожных и десертов. -Работа с мастикой, кремом, шоколадом и глазурью. -Владение техниками: работа с кондитерским мешком, покрытие мастикой, моделирование фигурок, роспись аэрографом и кистями. -Декорирование согласно технологическим картам и эскизам заказчиков. -Подготовка материалов для декора (окрашивание, темперирование). -Контроль качества готовой продукции. -Соблюдение стандартов качества и санитарных норм. -Оформление тортов, работа с мастикой (сахарной/молочной), темперирование шоколада, роспись аэрографом, работа с кондитерским мешком и насадками. -Опыт работы в условиях высоких нагрузок -Знание стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP, СанПиН). Требования: Средне профессиональное образование (повар/кондитер/технолог) Релевантный опыт работы от 3-х лет Опытный пользователь Microsoft Office Условия: Официальное трудоустройство и стабильная "белая" заработная плата График работы: 2/2 сменный. Предоставляется бесплатное питание (комплексный обед) в корпоративной столовой Работа в центре города в шаговой доступности от метро