Шеф-повар в ресторан

Описание

В связи с развитием нашей ресторанной группы Заря в городе Омске. Мы ищем в свою команду профессионала на позицию Шеф-повара. Мы представляем уникальные проекты, такие как: грузинские рестораны "NANA", итальянская остерия "Пиццот" и японская Yosai Izakaya . NANA - грузинские рестораны.Современная и традиционная грузинская кухня от звёздного бренд-шефа из Тбилиси Мамии Джоджуа, отмеченного гидом Мишлен и его мамы Наны. Пиццот - итальянская остерия.Чистая итальянская кухня. Неаполитанская пицца из дровяной печи, свежая домашняя паста и вино. Yōsai Izakaya - японский ресторан. Доведённая до идеала настоящая японская кухня, эксклюзивная барная и винная карта. Первая Изакая в истории Омска и Сибири. Другая Япония. Обязанности: Разработка и обновление меню; Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение; Документооборот; Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей; Контроль трудовой дисциплины; Контроль соблюдения санитарных норм; Разработка штатного расписания кухни; Приобретение оборудования для кухни; Выстраивание китчен менеджмента — ты сможешь создать свою идеальную кухню; Инвентаризация. Требования: опыт работы на должности шеф-повара – не менее 3 лет; увлеченность делом; творческий и креативный подход; вдохновляющий лидер. Условия: оформление по ТК РФ; своевременная выплата заработной платы; дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства; перспективы активного развития/роста вместе с компанией;