Управляющий в ресторан
Описание
В связи с развитием нашей ресторанной группы Заря в городе Омске. Мы ищем в свою команду профессионала на позицию Управляющего рестораном. Мы представляем уникальные проекты, такие как: грузинские рестораны "NANA", итальянская остерия "Пиццот" и японская Yosai Izakaya . NANA - грузинские рестораны.Современная и традиционная грузинская кухня от звёздного бренд-шефа из Тбилиси Мамии Джоджуа, отмеченного гидом Мишлен и его мамы Наны. Пиццот - итальянская остерия.Чистая итальянская кухня. Неаполитанская пицца из дровяной печи, свежая домашняя паста и вино. Yōsai Izakaya - японский ресторан. Доведённая до идеала настоящая японская кухня, эксклюзивная барная и винная карта. Первая Изакая в истории Омска и Сибири. Другая Япония. Обязанности: Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана; Выполнение финансовых планов, увеличение продаж, прибыли, работа с операционными показателями; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации; Гостевой сервис и работа с клиентами: личное общение с посетителями, работа с отзывами и жалобами, внедрение стандартов обслуживания, реализация маркетинговых акций и программ лояльности. Управляющий отвечает за создание атмосферы, привлекающей гостей; Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников; Решение конфликтных ситуаций: урегулирование споров с гостями и сотрудниками, принятие оперативных решений в нестандартных ситуациях. Требования: Опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности ; Опыт управления коллективом от 15 человек; Внимание к деталям и клиентоориентированность; Понимание процессов кухни и бара, составление меню, ценообразование; Высокая ответственность и способность к самоорганизации. Условия: 5-ти дневная рабочая неделя; Официальное трудоустройство; Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; Корпоративное такси; Работа в самых ярких проектах города; Скидки для сотрудников во всех ресторанах сети. Если Вы хотите работать в современном амбициозном проекте, готовы стать частью крутой команды и расти вместе с нами, тогда мы ждем Вас!