Генеральный директор\Руководитель ресторана

Описание

Ресторан русской кухни Таможня находится в самом сердце культурной столицы. Дружная команда ресторана в поиске своего идейного Руководителя, человека с опытом и собственным взглядом, который не боится думать шире, предлагать смелые решения и брать ответственность за их реализацию,как сильный руководитель. Обязанности: Управление операционной работой ресторана; Контроль сервиса, процессов и атмосферы в зале; Управление командой и решение сложных ситуаций при их возникновении; Контроль экономики, бюджета и ключевых показателей работы ресторана; Взаимодействие(при необходимости) с контролирующими структурами, гос. органами и Арендодателем; Ежемесячное предоставление отчетности Собственнику; Участие в развитии проекта, внедрение новых решений совместно с отделом маркетинга; Требования: Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания от 3 лет; Опыт управления коллективом от 30 человек; Знание специфики работы всех подразделений ресторана; Знание нормативной документации; Умение ставить задачи и контролировать их выполнение; Абсолютные лидерские качества,предупредительность, инициативность,порядочность, ответственность, коммуникабельность, аналитическое мышление, амбициозность; Уверенный пользователь iiko, ПК, Word, Excel; Желательно знание разговорного английского языка; ВАЖНО! Рассмотрение кандидатов и приглашение на собеседование осуществляется только после просмотра резюме. Условия: Работающий ресторан с огромным потенциалом роста; Оформление по ТК РФ; Стабильная з/п - 150 000 руб. + KPI + годовая премия по результатам работы; График работы - 5/2;вторник-суббота Питание и развозка в ночное время; В.О. Университетская набережная д.1-3