Управляющий кафе (Ленинский район)

Описание

В кафе "Шоссе-27" по адресу ул. Толмачевское шосее 27 (Ленинский район) требуется управляющий Обязанности: Обеспечение выполнения доведенных финансовых показателей; Анализ финансовых показателей и разработка стратегий для повышения рентабельности кафе; Взаимодействие с поставщиками, контроль поставок и запасов, минимизация потерь, управление запасами; Контроль качества выпускаемой продукции, сервиса и визуальной подачи; Контроль витрины, ассортимента; Проведение инвентаризаций; Участие в подборе, обучении и адаптации персонала; Контроль соблюдения норм санитарии, ведение нормативной документации; Составление графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени; Взаимодействие с контролирующими государственными органами. Требования: Опыт руководства кафе, рестораном или аналогичными объектами общепита от 3-х лет; Навыки лидерства, коммуникаций, умение работать в условиях многозадачности. Знание основ законодательства в области общественного питания и охраны труда. Умение разрабатывать меню, вести учёт себестоимости, работать с поставщиками; Наличие медицинской книжки. Условия: График 5/2, сб., вс. - выходные; 8-ми часовой рабочий день; Официальное трудоустройство; Медосмотр за счет средств работодателя; Заработная плата от 80 тыс.руб в месяц, обсуждается с руководством на собеседовании.