Су-шеф в ресторан ДАДИ

Описание

Mugle Rest: вкус успеха и гостеприимства! Наши рестораны casual dining с рейтингом 4.5+ любимы гостями в Москве, Казани, Нижнем Новгороде, СПб, Самаре, Челябинске и других городах. Мы растём стабильно, открываем новые точки и строим сильную команду профессионалов. В ресторан грузинской кухни "Дади" мы ждем коллегу на должность Су-шеф! Условия: График работы 4/3, 5/2 обсуждается; Смены с 11:00 до 23:00; Бесплатное питание; Красивая и удобная форма; Вечерний развоз до дома; Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия; 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров; Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании; Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей); Возможность роста через полгода до шеф-повара. Функции в работе: Правая рука шеф-повара; Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам; Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда; Контроль качества выпускаемой продукции; Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов; Контроль выхода персонала на работу; Приготовление меню, работа на раздаче. Нам будет очень интересно, если вы имеете: Опыт работы от 1 года на позиции Су-шеф (готовы рассмотреть успешных поваров, которые желают роста); Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами. Личные компетенции, которые для нас важны: Ответственность, нацеленность на результат; Умение работать в команде, стрессоустойчивость; Стратегическое мышление и позитивный настрой. Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!