Технолог производственного контроля

Описание

ОБЯЗАННОСТИ: Контроль: режимов хранения и сроков годности продукции; выполнения технологических карт на всех этапах производства продукции (мясоподготовки, формовки, термической обработки, нарезки, упаковки, маркировки); условий хранения специй, пищевых добавок и вспомогательных материалов; соблюдения потоков работников, сырья, готовой продукции, ТиУп и отходов с целью исключения перекрестного загрязнения; качества мойки и дезинфекции оборудования; ведения записей утвержденной документации (чек-листы, журналы). Обеспечение выполнения требований плана ХАССП, процедур и инструкций СМБПП. Участие в работе в расследовании претензий по качеству. Проведение обучения сотрудников завода методам работы, обеспечивающим стабильно качественной продукции. ДЛЯ НАС ВАЖНО: высшее технологическое образование (мясо); опыт работы в мясной категории (приветствуется). УСЛОВИЯ: официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные листы и отпуск; зарплата выплачивается полностью и своевременно на банковскую карту (дважды в месяц); трудоустройство в первый день работы; график: 2/2 с 08.00 до 20.00; бесплатное 2-х разовое питание в корпоративной столовой; наличие буфета со вкусной выпечкой и кофе; бесплатный медицинский осмотр, медицинская книжка; спецодежда для работы на производстве; скидка на продукцию в фирменном магазине предприятия; корпоративный автобус от метро/МЦК бульвар Рокоссовского (10 минут). Мы находимся: г. Москва, метро Бульвар Рокоссовского, улица Пермская, д. 3, стр. 21