Технолог молочного производства

Описание

Усть-Калманский маслосырзавод приглашает в команду технолога молочного производства. Мы — действующее молокоперерабатывающее предприятие с объемом переработки до 120 тонн молока в сутки. Работаем по направлениям: Сыры полутвердые; Масло сливочное; Сыры творожные; Цельномолочная продукция. Ищем сильного практика, который хорошо знает молочное производство, умеет работать с качеством и хочет не просто контролировать действующую технологию, а развивать производство и внедрять новые решения. Обязанности: Контролировать технологические процессы производства. Работать с нормами расходов сырья, выхода готовой продукции. Работать над оптимизацией себестоимости в части совершенствования технологии. Контролировать качество выпускаемой продукции. Разрабатывать и вносить предложения по улучшению технологического процесса на производстве. Проводить проработку новых ингредиентов и сырья. Участвовать в разработке и запуске новых продуктов. Работать с технологической документацией. Требования: Высшее профильное образование. Опыт работы технологом на молокоперерабатывающем предприятии. Умение анализировать качество, выход продукции и технологические потери. Умение находить причины технологических проблем и предлагать решения. Знание современного технологического оборудования и процессов будет преимуществом. Уверенный пользователь ПК. Ответственность, самостоятельность и инициативность. Для нас будет особо ценен человек, умеющий самостоятельно ответить на вопросы: как повысить эффективность производства; какие современные решения можно внедрить на предприятии; где возникают технологические потери; что необходимо изменить в процессе; что возможно улучшить в технологии. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц. Предоставляем служебное жилье. График работы: 5/2, с 8:30 до 17:30. Испытательный срок — 3 месяца, возможно сокращение по результатам работы. Работа на действующем производстве с переработкой до 120 тонн молока в сутки. Возможность реально влиять на технологию, качество и развитие производства. Что мы ожидаем от специалиста Нам важно не просто сохранить существующую технологию. Мы хотим, чтобы технолог видел возможности для улучшения производства, предлагал новые решения и доводил их до результата. Основные ориентиры работы: стабильное качество → снижение брака и потерь → повышение выхода → эффективное использование сырья → совершенствование технологии → внедрение новых решений. Если Вы хорошо знаете молочное производство, интересуетесь современными технологиями и хотите видеть результат своей работы непосредственно на производстве — будем рады обсудить сотрудничество. Для отклика направляйте резюме. В сопроводительном сообщении желательно указать, с какими видами молочной продукции и каким объемом производства Вы работали.