Управляющий рестораном

Описание

«Хац Хаус» – один из старейших ресторанов Самары (с 1999 года) в историческом центре. Специализируемся на кавказской и европейской кухне, главная гордость – мясные блюда из фермерского мяса по фирменным рецептам.Проводим банкеты, свадьбы, деловые встречи, есть танцпол и живая музыка по выходным.Сейчас мы в поиске сильного управляющего рестораном. Условия: Оклад: 120 000 руб. + мотивационная часть (обсуждается на собеседовании). График работы: 5/2 Работа в старейшем и узнаваемом ресторане Самары Профессиональная команда, карьерные перспективы. Обязанности: Оперативное управление рестораном (помощь директору по всем направлениям) Контроль качества обслуживания гостей и работы персонала Организация работы официантов, поваров, барменов Контроль соблюдения стандартов сервиса и технологических карт Участие в планировании и проведении банкетов и мероприятий Работа с алкогольной картой и знание ассортимента Решение операционных и организационных вопросов.​​​​​​​​​​​​​​ Требования: Опыт работы на управляющей должности в ресторане/кафе с официантским обслуживанием от 2 лет. Знание алкогольной продукции (АИКО) и умение работать с барной картой Понимание ресторанной логистики и стандартов сервиса Навыки управления персоналом и ведения отчетности Стрессоустойчивость, ответственность, системное мышление. Скорее откликайся и мы свяжемся с тобой в течение рабочего дня!​​​​​​​