Операционный директор (HoReCa)

Описание

Мы - лидеры на рынке Вендинга (входим в топ-2 по России) Установка и обслуживание вендинговых аппаратов – наше основное направление. Помимо этого, мы сами обжариваем вкуснейший кофе под брендом Solo coffee, производим готовые обеды для микромаркетов под брендом Про.Еда, а также занимаемся производством шоколада, орехов, молока, чая и даже бумажных стаканчиков. Среди наших клиентов такие компании, как аэропорт Шереметьево, Альфа-банк, Мегафон, Яндекс, Самсунг, Леруа Мерлен, СберЛогистика, X5 Retail Group, Университет Синергия, Комус и многие другие. Сейчас мы запускаем новую историю: сетевые кофе-островки. Это не вендинг — это полноценная кофейня формата с живым бариста. План на год: 5 точек. Наша задача: сделать сервис, который полюбят миллионы людей. Чем нужно заниматься: Вы будете владельцем продукта №1. Ваша зона ответственности — от поиска места до первой чашки кофе и дальнейших улучшений: Анализ локаций, переговоры с арендодателями, заключение договоров; Команда: Поиск, наём и обучение бариста. Выстраивание графика и системы мотивации; Расчёт юнит-экономики; Маркетинг. Запуск акций, внедрение карт лояльности, сбор обратной связи. Самостоятельное внесение улучшений в меню, процессы, скрипты обслуживания Мы ждём, что вы: Уже запускали точки общепита формата «to-go» (кофейня, бургерная, смузи-бар); Дружите с цифрами: легко считаете метрики; Умеете договариваться с арендодателями в БЦ и готовы объехать 30 локаций, чтобы найти идеальную; Знаете, где брать бариста «с горящими глазами» Мы предлагаем: Гибридный форма работы; Возможность быть "у руля" интересного проекта, влиять на результат; Бюджет на запуск и найм. Вы не один: работа в команде профессионалов; Окладную часть + kpi Скидки на продукцию компании (кофе, обеды, снеки и др. по себестоимости); Крутые корпоративы дважды в год; Возможность роста внутри компании, 80% всех руководителей в компании это бывшие рядовые сотрудники; Дружная команда, наша ценность – это взаимопомощь и поддержка Интересно? Откликайся, познакомимся и расскажем подробнее о нашей вакансии!