Менеджер ресторана Блок

Описание

«Блок» – мясной ресторан с российской авторской кухней от ресторанной группы Александра Раппопорта. Мы расположены в центре города – на крыше шоу-пространства «Ленинград Центр». Шеф-повар Евгений Зубов строит концепцию вокруг локальных российских продуктов и воронежской говядины высокой степени мраморности. Интерьер ресторана «Блок» выполнен на стыке стилей северного модерна и ленинградского авангарда с элементами колониального стиля. Вас ждет работа в яркой, дизайнерской атмосфере, где каждая деталь имеет свою историю и концепцию. В 2025 году ресторану исполнилось 10 лет – за эти годы «Блок» получил более 30 наград, что доказывает нашу экспертизу, которая признана в ресторанной индустрии. В команду ресторана «Блок» нужен опытный менеджер, с которым мы будем поддерживать премиальный статус ресторана и высокий уровень сервиса. Обязанности: Поддержание стандартов обслуживания в ресторане в рамках смены; Организация работы в течение смены, принятие решений по вопросам, связанным с функционалом ресторана, его работников и гостей; Выполнение операций по инвентаризации ресторанного имущества согласно задачам руководства ресторана; Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями; Работа с гостями; Курирование мероприятий и банкетов, при необходимости; Обучение персонала, внедрение и контроль стандартов сервиса; Тренинги (командообразование). Требования: Высокоразвитые навыки общения, грамотная речь; Наличие опыта работы в должности менеджера зала или администратора ресторана ПРЕМИУМ КЛАССА от 2-х лет; Четкие знания стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, сомелье, хостес, кассира; Исполнительность, аккуратность. Условия: График работы 2/2; Конкурентоспособная з/п (ставка за смену 6 670 рублей + % от чая + % от мероприятий), переработки оплачиваются отдельно; Сбалансированное бесплатное питание; Отзывчивый и дружный коллектив; Корпоративная библиотека Литрес; Возможность карьерного роста; Оформление согласно трудовому кодексу РФ.