Инженер- технолог кулинарного производства

Описание

Приглашаем инженера- технолога для ребрендинга кулинарного производства в супермаркетах премиум класса в Ростове-на-Дону Обязанности: Аудит меню, ввод новинок, контроль рецептур, составление технологических карт. Управление технологическим процессом : контроль качества блюд, работы цехов, соблюдение рецептур на кухне. Персонал, расстановка смен Руководитель, управляющий процессом Приветствуется новаторский подход к делу, планируем развитие и рост производства. Требования: Профильное образование , опыт работы от 3 до 5 лет Знание типовых технологических процессов пищевого производства, ГОСТы, СанПины, правила ХАССП Знание экономики ОП : калькуляция блюд, ценообразование Опыт управленческой работы: распределение обязанностей, обучение сотрудников, контроль дисциплины Условия: Достойная заработная плата= оклад + премия Прямое подчинение собственнику бизнеса Возможна работа на проект, рассмотрим иногородних с гибридным графиком работы , проживание , проезд оплачиваем.