Су - шеф в загородный отель Усадьба Осовец

Описание

Уютный загородный отель «Усадьба Осовец» во Владимирской области на берегу реки Клязьма, где гармонично сочетаются чистый воздух, красивая природа и высокий уровень комфорта приглашает в свою команду су – шефа! Если Вы умеете организовывать работу кухни и готовы стать правой рукой шеф-повара, будем рады познакомиться с Вами. Обязанности: Формирование меню; приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; контроль качества выпускаемых блюд; контроль соблюдения санитарных норм и правил; участие в составлении заявок на закупку продуктов, контроль остатков; прием и контроль качества поступающей продукции; обеспечение рационального использования сырья; Требования: опыт работы су-шефом или старшим поваром приветствуется; знание технологии приготовления блюд и санитарных норм; опыт управления персоналом кухни; ответственность, организованность, умение работать в режиме многозадачности. Условия: работа на территории загородного отеля Владимирская область, Собинский р-н, с. Осовец, 1 "Усадьба Осовец" участие в подготовке и проведении банкетов; гибкий график, занятость по мере проведения мероприятий; даты выхода согласовываются заранее. выход от 5000 рублей +% от банкетов Мы заинтересованы в долгосрочном сотрудничестве и готовы увеличить доход сотрудника по мере роста и результатов работы.