Шеф-повар

Описание

Караоке-Бар от Григория Лепса «Leps Bar» приглашает на работу Шеф-повара Условия: -Заработная плата: от 120 000 - Ночной режим работы заведения -​​​​​График работы обсуждается индивидуально -Бар в центре города -Карьерный рост Обязанности: -Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК -Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции -Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства -Управление персоналом: набор, обучение, расстановка -Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря -Умение найти альтернативу любой позиции сырья на кухне Требования: -Знание необходимого документооборота в ресторане -Навыки планирования и распределения персонала в ресторане -Знание экономических показателей в ресторане -Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат