Администратор Бара

Описание

Обязанности Организация эффективной работы смены (официанты, бармены, хостес). Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания. Встреча гостей, помощь в размещении и решение возникающих вопросов. Управление командой, контроль дисциплины и рабочей атмосферы. Контроль чистоты, кассовой дисциплины и закрытия смены. Взаимодействие с кухней и баром для бесперебойной работы. Предотвращение и грамотное решение конфликтных ситуаций. Выполнение планов по выручке, среднему чеку и продажам. Обучение команды техникам продаж, контроль допродаж и мотивация сотрудников на результат. Анализ показателей смены и работа над их улучшением. Требования Опыт работы администратором, менеджером смены или старшим официантом будет преимуществом. Лидерские качества и умение организовать работу команды. Понимание ресторанных продаж и умение продавать. Знание техник активных продаж, умение увеличивать средний чек и обучать этому сотрудников. Ответственность, инициативность и стрессоустойчивость. Грамотная речь и высокий уровень сервиса. Умение разрешать конфликтные ситуации. Желание развиваться в сфере HoReCa. Условия Работа в новом современном Бар 52 в центре Нижнего Новгорода. Оплата 350 ₽/час + мотивация Сменный график. Бесплатное питание. Ночной развоз после смены. Возможность карьерного роста. Молодой коллектив, концерты, вечеринки и участие в развитии нового проекта. Мы ищем администратора, который не просто контролирует смену, а умеет управлять командой, влиять на продажи, повышать средний чек и делать так, чтобы гости возвращались снова и снова.