Шеф-повар

Описание

Вдохновляй, твори, веди за собой! В сеть "Баклажан" (ресторан Баклажан, СМАК и служба доставки еды "Фарси" ) ищем Шеф-повара лидера, который не просто готовит, а создает атмосферу вкуса и драйва на кухне! Какие блюда вы будете готовить? Вас ждёт разнообразие: Кавказская, Европейская и Японская кухни, а также авторские блюда, пончики, чурросы, дурумы и шаурма. Возможность проявить себя в разработке новых позиций и обновлении меню. Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования, в зависимости от вашего опыта и вклада. Оплата производится дважды в месяц. Возможны премии за успешное внедрение новых блюд, оптимизацию процессов и эффективное руководство командой. Работа на месте работодателя, в поселке Манас. Место для проживания предоставляется. Преимущества для вас Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Корпоративные скидки Компенсация проезда Возможность профессионального роста и обучения Ваши задачи: Организация и контроль работы кухни Разработка и обновление меню, создание технологических карт Приготовление блюд кавказской, европейской, японской кухни, а также фастфуда и десертов Внедрение стандартов качества и санитарии Проведение инвентаризации, анализ остатков Обучение и наставничество поваров Работа с программой IIKO Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром от 6 лет Глубокие знания в кавказской, европейской и японской кухнях Умение разрабатывать меню и технологические карты Опыт работы с программой IIKO Навыки проведения инвентаризации и анализа остатков Лидерские качества, умение вдохновлять команду Ответственность, организованность, креативность О компании Сеть "Баклажан" — это команда единомышленников, которые любят вкусную еду и ценят качество. Мы развиваемся, открываем новые направления и всегда рады видеть в своих рядах профессионалов, готовых расти вместе с нами!