Су-шеф (TomYumBar)

Описание

Обязанности: отдача блюд согласно технологическим картам и стандартам компании организация работы линейного состава, осуществление контроля над работой сотрудников кухни и над приготовлением блюд в отсутствии шеф-повара составление заявок, контроль количества и качества сырья стажировка и обучение линейных сотрудников контроль над санитарным состоянием кухни контроль и соблюдение условий и сроков хранения сырья ведение необходимой производственной документации прием товара и распределение. составление заявок с производства подключение на станции и отдача блюд Требования: опыт работы на позиции су-шеф или старший повар от 1 года знание азиатской кухни (опыт работы на позиции вок, роллы будет вашим преимуществом) знание и понимание норм СанПин высокая скорость обучения, заинтересованность в личностном развитии и развитии компании, нацеленность на общий результат дисциплинированность, умение брать на себя ответственность за общий результат работы Условия: график работы сменный, 2/2, 3/2,4/3 рассмотрим индивидуально официальное трудоустройство зп 370/час, стажировка оплачиваемая развоз после вечерних смен, питание за счет работодателя работа в международной развивающейся сети