Управляющий рестораном Lucky Group

Описание

Мы ищем управляющего: профессионала, который руководит процессами и достигает результатов. Который умеет собрать сильную команду, удержать её и вывести на уровень выше. Для кого гостеприимство - не просто ценность компании, а образ жизни. Чем предстоит заниматься: • Полное операционное управление рестораном - от ежедневных процессов до финансового результата • Самостоятельное планирование и исполнение бюджета, формирование ценовой политики, работа с финансовой отчётностью • Подбор, обучение и развитие команды, быть личным примером для сотрудников и держать команду в едином ритме • Выстраивание долгосрочных отношений с гостями, управление качеством сервиса, работа с обратной связью • Контроль технического состояния проекта и его соответствия нормам ХАССП • Взаимодействие с госорганами, подготовка и прохождение проверок • Мониторинг трендов индустрии, применение лучших практик в своем ресторане • Планирование и реализация маркетинговой стратегии Для нас важно: • Опыт управляющего в успешном ресторанном проекте от 2 лет • Являетесь лидером, а не просто руководителем • Умеете анализировать данные и управлять цифрами • Открыты к новым знаниям и готовы адаптироваться к корпоративной структуре Lucky Group • Являетесь инициатором, а не просто исполнителем • Любите свою профессию - и это чувствуется Мы предлагаем: • Оклад от 300 000 ₽ + процент от прибыли ресторана • Собственный тренинг-центр Lucky Skills: обучение, лекции от приглашённых спикеров, английский язык, спортивные мероприятия, креативные походы • Работа в команде людей, которые по-настоящему любят рестораны и делают проекты за которыми следит рынок • График 5/2 • Партнёрские привилегии для сотрудников от известных брендов • Реальные возможности для самореализации Если вы любите рестораны так же, как мы, и верите, что настоящее гостеприимство начинается с людей - мы точно в одной лодке.