Территориальный менеджер по национальной кухни

Описание

Обязанности: Создание традиционных блюд Восточной, Азиатской, Японской кухонь Составление технологичексих и калькуляционных карт Проведеие контрольных проработок блюд Расчет пищевой ценности блюд Контроль за правильным выполнением рецептур Контроль соблюдения санитарных норм и правил Обучение новых сотрудников Проведение мастер-классов и уроков для поваров обучение персонала работе на профессиональном оборудовании-казан, саламандра, сковорода ВОК Требования: опыт работы от 3 лет знание особенностей национальных кухонь Условия: оформление в соответствии с ТК РФ стандартный социальный пакет стабильный доход