Мясник в магазин

Описание

Мы открываем новый фермерский бутик в элитном ЖК Уфы – Аристократ.Работаем только с локальными фермерскими хозяйствами Башкортостана. Наша философия – идеальное качество и сервис. В команду нужен человек, который будет «главный по мясу», в дальнейшее обучение, развитие и продвижение которого, мы готовы будем вкладываться. Для нас это не просто мясник-универсал – это один из главных членов в команде, который берет на себя ответственность за свою зону – от приема и разделки, до выкладки на витрину и общения с клиентами. Чем предстоит заниматься: Приемка полутуш и тушек от фермеров (контроль, температура, запах, цвет) Профессиональная обвалка, жиловка и разделка на отруба говядины, баранины и птицы. Разделка мясного отруба без кости на мелкие полуфабрикаты – крупно- и мелкокусковые (ростбифы, стейки, гуляши) Производство рубленных полуфабрикатов – фарши, котлеты, биточки, колбаски и купаты Приготовление шашлыка в различных маринадах Ротация, контроль качества и своевременное снятие продукции с продаж Вакуумирование продукции и ее маркировка Подготовка витрины, выкладка, обеспечение постоянного наличия товара с актуальными ценниками Общение, поддержка и продажа клиентам с предложением наших услуг и консультаций Кого мы видим в команде? - того, кто понимает и умеет соблюдать должностные инструкции - того, кто любит и поддерживает порядок, соблюдая санитарные нормы - знает анатомию животных и строения туш, умеет работать с различными инструментами и техникой - умеет определять качество сырья и знает нормы выхода мяса по сортам - общительный, стрессоустойчивый, с опрятным внешним видом (без кровавых фартуков) - понимающий, что такое Меркурий и iiko с дальнейшим обучение - сильный, с четкой координацией движения - ориентированный на результат, нацеленный на выполнение ключевых показателей - умеющий, желающий работать в сильной команде и быть ее частью Наличие медицинской книжки и всех необходимых документов. Мы предлагаем: Новый, чистый, красивый и современный магазин высокого класса Возможность развиваться профессионально и медийно (по желанию) Качественную, удобную униформу и скидку для сотрудников Так как мы нацелены на крупную сетку, есть возможность на старте залететь в команду управляющих по своим направлениям Лояльное отношение и возможность по вашим запросам и личным рекомендациям закупать необходимые инструменты для эффективной работы Работа с хорошим и качественным сырье 2/2, с 7.30 до 19.30 Твердый оклад и %-продаж от мясного отдела. Нам нужен не просто работник, а союзник в бизнесе Нам нужен человек с опытом, который готов обучаться в командировках у лучших мясников страны и мира. Если вы чувствуете, что это «ТО САМОЕ» - откликайтесь, пока актуально. Управляющий с вами свяжется. До встречи!