Заведующий мучным производством

Описание

Компания «Пышкинские традиции» — стабильная и современная компания, которая развивается и создаёт комфортные условия для профессионального роста сотрудников. Одно из направлений компании — «Кулинарный дом Эксклюзив» — современное производство с высокими стандартами качества и внимательным отношением к продукту. Мы ценим сотрудников, которые ответственно относятся к своей работе, стремятся развиваться вместе с компанией и хотят видеть результат своего труда. Мы приглашаем в свою команду "Заведующего мучного производства " Чем предстоит заниматься: Организовывать работу мучного цеха и команды пекарей. Распределять задачи и контролировать их выполнение. Контролировать технологию, качество и стабильность выпечки. Проводить проработки, разрабатывать и обновлять ТТК. Контролировать сырьё, его наличие и правильное хранение. Следить за себестоимостью, выходом продукции и производственными затратами. Соблюдать санитарные нормы и стандарты производства. Участвовать в разработке новых изделий и развитии ассортимента. Предлагать улучшения для повышения эффективности цеха. Мы ожидаем от вас: Опыт работы технологом, заведующим цехом или руководителем на хлебопекарном производстве. Опыт работы с технологией хлебопечения и работы с разными видами теста. Опыт управления командой. Навыки работы с ТТК, себестоимостью и сырьём. Ответственность, организованность и внимание к качеству. Желание развивать продукт и улучшать процессы. Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. График работы 5/2, суббота и воскресенье — выходные дни. Конкурентный уровень заработной платы, обсуждается индивидуально с кандидатом. Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц. Бесплатное двухразовое питание для сотрудников. Корпоративные мероприятия. Стабильную работу и возможность реализовать свой профессиональный опыт в полной мере.