Специалист по учету производства и склада
Описание
Ищем внимательного и системного Специалиста-оператора учета в цех нарезки и фасовки сыров пармезанной группы. Это не только складской учет. Специалист отвечает за оперативный учет сырья и материалов, документальное сопровождение производства, выпуск и маркировку готовой продукции, работу в 1С / ФГИС «Меркурий» / «Честный ЗНАК», контроль остатков, инвентаризации и производственную отчетность. Ключевая задача должности — обеспечить, чтобы фактическое движение сырья, материалов и готовой продукции полностью и своевременно отражалось в учетных системах и документах, а возникающие расхождения выявлялись и отрабатывались без задержек. Основные задачи 1. Оперативное сопровождение производства Ежедневно формировать заказы на производство строго в соответствии с производственным планом. Заказывать необходимое количество кодов маркировки в системе «Честный ЗНАК». Печатать этикетки для выпуска готовой продукции. Настраивать весовой комплекс для выпуска куска весом 1,2–2,4 кг. 2. Приемка и учет сырья Принимать головы пармезана и другие материалы по количеству и весу. Сверять фактические данные с ВСД и УПД, фиксировать и оформлять выявленные расхождения. Вести партионный учет сырья: производитель, дата выработки, этап созревания (выдержка), срок годности и другие необходимые характеристики. Учитывать сырье одновременно в килограммах и штуках. Размещать сырье по камерам и ячейкам с учетом требований к хранению. 3. Работа со складом и внутренней логистикой Формировать заказы на склад на необходимое сырье и материалы. Контролировать сборку заказов складом и их комплектность. Организовывать подъем сырья и материалов со склада и спуск готовой продукции. Контролировать своевременность подачи заказов в цех во взаимодействии с администраторами смены, чтобы не допускать простоев производства. Принимать сырье и материалы при поступлении по количеству. При необходимости принимать продукцию на складе с контролем температурного режима. Контролировать читаемость этикеток и качество упаковки готовой продукции на складе. 4. Выпуск и учет готовой продукции Оформлять отчеты производства за смену: списание сырья и оприходование готовой продукции. Оформлять перемещения готовой продукции между складом и производством. Вести учет отходов и побочной продукции: корка, обрезь, крошка, брак. Контролировать фактический выход продукции относительно установленного норматива. 5. ФГИС «Меркурий» Проверять входящее сырье в системе «Меркурий» на легитимность и соответствие документам. Своевременно гасить входящие ВСД. Оформлять производственные транзакции: списание сырья и оформление готовой продукции. Оформлять исходящие ВСД. Вести журналы продукции и складской журнал. 6. «Честный ЗНАК» и маркировка Заказывать коды маркировки в СУЗ и контролировать их наличие в необходимом объеме. Контролировать пул кодов маркировки. Организовывать нанесение и проверку DataMatrix-кодов. Осуществлять агрегацию продукции в короба и паллеты с использованием SSCC. Оформлять ввод продукции в оборот и отгрузку через ЭДО 7. Печать этикеток и работа с оборудованием Печатать весовые этикетки, этикетки фиксированной навески и транспортную маркировку. Работать с термотрансферными принтерами и весами-этикетировщиками. Выполнять заправку, калибровку и чистку оборудования, контролировать наличие расходных материалов. Контролировать актуальность версий макетов этикеток. Перед запуском тиража сверять первую этикетку партии с утвержденным эталоном. 8. Учет, отчетность и инвентаризация Ежедневно формировать отчет по списанию упаковки и материалов. Формировать отчет по браку за смену. Формировать отчет по зачистке за смену. Формировать отчет по приемке и маркировке голов «бочонок». Проводить инвентаризацию сырья, материалов, незавершенного производства, готовой продукции и отходов согласно утвержденному графику. Участвовать в ежемесячной полной инвентаризации с пересчетом и перевешиванием остатков. Контролировать также остатки упаковки и пула кодов маркировки. 9. Контроль производственных нормативов Совместно с экономистом: предоставлять фактические данные по весу голов при приемке; контролировать выход продукции по SKU; фиксировать зачистку корки; учитывать потери при нарезке; контролировать доотвес при выпуске фиксированной навески; анализировать расход упаковки; 10. Взаимодействие и решение оперативных вопросов В работе предстоит постоянно взаимодействовать с: сотрудниками производства и администраторами смен; товароведами и приемщиками; складом; экономистом; бухгалтерией; ответственными за упаковочные материалы; ИТ-службой. Важно не просто передавать информацию, а доводить вопрос до результата: выявить проблему, своевременно сообщить ответственному сотруднику, проконтролировать корректирующее действие и закрытие операции. При сбоях в 1С, «Меркурии», «Честном ЗНАКе», ЭДО или работе весового/маркировочного оборудования — оперативно фиксировать проблему и направлять запрос в ИТ или ответственному специалисту. Что мы ожидаем от кандидата Опыт работы в складском, производственном или товарном учете. Понимание принципов движения сырья, материалов и готовой продукции. Уверенная работа с документами и большим объемом цифровой информации. Внимательность к весу, количеству, партиям, срокам годности и кодам маркировки. Готовность работать с 1С, ФГИС «Меркурий», «Честный ЗНАК» и ЭДО или быстро освоить эти системы. Понимание принципов партионного учета и прослеживаемости продукции будет преимуществом. Умение работать с весовым оборудованием, принтерами этикеток и маркировочным оборудованием. Умение работать с таблицами и отчетностью. Готовность к регулярным инвентаризациям и работе с материальными остатками. Ответственное отношение к срокам закрытия документов и отчетности. Способность быстро реагировать на расхождения и нестандартные ситуации. Личные качества, которые особенно важны Внимательность к цифрам. Системность. Ответственность за результат. Оперативность. Умение работать с отклонениями. Коммуникабельность. Будет большим преимуществом Опыт в пищевом производстве или на предприятии с обязательной ветеринарной прослеживаемостью. Опыт работы с сыром, молочной продукцией или другой продукцией животного происхождения. Практический опыт работы в ФГИС «Меркурий». Опыт работы с «Честным ЗНАКом» и агрегацией маркированной продукции. Опыт учета весовой продукции одновременно в кг и штуках. Опыт проведения производственных инвентаризаций и анализа расхождений. Опыт работы с производственными нормативами, выходом продукции и потерями. Понимание принципов FEFO и партионного учета. Критерии успешной работы на должности Мы ожидаем, что сотрудник: обеспечивает достоверность фактических и системных остатков; своевременно оформляет все операции по движению сырья, материалов и готовой продукции; не допускает незакрытых и необоснованно отложенных операций; обеспечивает корректность ВСД и маркировки; своевременно выявляет расхождения между производством, складом и учетными системами; обеспечивает готовность отчетности к установленным срокам; помогает предотвращать простои производства из-за отсутствия сырья, упаковки, этикеток, кодов маркировки или несвоевременно оформленных документов; участвует в снижении потерь и необоснованных расхождений; поддерживает прослеживаемость продукции на всех этапах — от приемки сырья до выпуска и передачи готовой продукции на склад. Почему эта должность важна Специалист-оператор учета в данном подразделении — это связующее звено между сырьем, производством, складом и системами учета. От качества его работы зависит не только корректность складских остатков, но и своевременность выпуска продукции, достоверность производственной отчетности, корректность ветеринарных документов и маркировки, а также качество закрытия месяца.