Оператор производственной линии варки

Описание

С 2015 года мы производим в России премиальные замороженные десерты, мороженое и снэки, от которых у конкурентов сводит скулы. Мы не экономим на сырье, не красим вкус химией и не прячемся за серую упаковку. Нашу продукцию хочется разглядывать, а взяв в руки — не хочется класть обратно на полку. Сейчас мы — часть ГК «Чистая линия», но мы сохранили свою душу: динамичность, дерзость и любовь к продукту. Просто получили супер-ресурсы для рывка. И теперь ищем Сменного технолога, который не просто «проверит регламент», а захочет создать будущие легенды. За что будет отвечать Оператор варочного цеха: Заказ сырья со склада исходя из производственного плана; Планирование и организация работы на текущую и последующую смены (варки, подготовка полуфабрикатов); Распределение сотрудников по участкам, постановка задач на смену; Подготовка маршрутных карт на смену и ведение их в течение рабочего дня; Проведение в 1С произведённых полуфабрикатов; Ежесменный контроль остатков сырья (после варок); Проведение ежемесячной инвентаризации; Заполнение чек-листов и производственных журналов; Контроль сроков годности сырья и полуфабрикатов; Контроль санитарного состояния цеха и холодильных камер; Контроль за санитарным состоянием и целостностью инвентаря; Контроль работы сотрудников по подготовке полуфабрикатов и грузчиков; Взаимодействие с лабораторией и технической службой; Участие в подготовке и проведении аудитов (внутренних и внешних). Мы ожидаем от кандидата: Опыт на производстве, где есть пастеризация и закрытые линии; Опыт работы на пищевом производстве от 2 лет; Опыт руководства сменой / бригадой; Знание технологических процессов; Уверенный пользователь 1С; Понимание санитарных норм и требований пищевого производства. Что мы предлагаем: Работу в стабильно развивающейся компании в команде профессионалов, увлеченных делом и влюбленных в свой продукт; Возможность быть причастным к созданию уникальных продуктов, как для российского, так и международного рынка, лучших в своем роде, которыми действительно можно гордиться; Своевременная, достойная оплата труда — обсуждаем индивидуально под ваш опыт. Не стесняйтесь называть свою цену; Оформление и соцпакет согласно ТК РФ; График работы - 2/2 с 08:00 до 20:00 ; Место работы – г. Долгопрудный, ул. Виноградная 9в.