Главный технолог

Описание

Мы - амбициозная компания с собственным заводом по добыче и розливу природной питьевой воды изгорной скважины в пос. Бзыпта (Гагрский район, Абхазия). Мы ищем в свою команду Главного технолога — лидера, который построит эффективную технологическую службу и обеспечит безупречное качество воды. Что мы предлагаем: Заработная плата: оклад + премии по KPI. Уровень обсуждается по результатам собеседования. Жильё: снимаем и полностью оплачиваем отдельную квартиру (не общежитие, не комната) в живописном районе. Переезд: оплачиваем ваш переезд в Абхазию (билеты, провоз вещей, первый месяц — поддержка на месте). Документы и патент: полное оформление патента и всех разрешений, официальное трудоустройство. Локация: работа в курортной зоне (рядом Пицунда, 15 минут до моря, горы, чистейший воздух). Ваши выходные — на пляже или в горах. Современный цех: никакой «советской грязи», только нержавейка, автоматика и чистые зоны; Технологии: УФ-обеззараживание, озонирование, CIP-мойка. Ваши задачи: · полное технологическое сопровождение производства воды и лимонадов (от скважины до бутылки); · внедрение системы контроля качества (микробиология, органолептика, стабильность состава); · разработка, внедрение и актуализация технологических процессов, инструкций, регламентов и технологических карт; · настройка технологических режимов для линий розлива в ПЭТ и стекло; · участие в запуске, отладке и оптимизации нового оборудования (выдув ПЭТ, линии розлива); · контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; · анализ причин брака, потерь и технологических отклонений, разработка корректирующих мероприятий; · управление штатом сотрудников (обучение, контроль, аттестация, мотивация); · контроль соблюдения санитарных норм, техрегламентов и внутренних стандартов качества; · подготовка продукции к сертификации и проверкам контролирующих органов; · анализ производственных показателей и эффективности процессов; · ведение технологической документации (ТУ, ТИ, ППК, рецептуры и т.д.) и отчетности (ежемесячная, квартальная, годовая); · взаимодействие со смежными подразделениями (производство, лаборатория, техслужба). Наши требования: · высшее техническое или технологическое образование (технолог пищевых производств, химик, инженер); · опыт работы главным технологом или на аналогичной руководящей технологической должности от 5 лет; · обязателен опыт в напитках, бутилированной воде, напитках, фармацевтике или схожем пищевом производстве; · знание технологии подготовки воды (УФ, озон, CIP-мойка); · навыки управления командой (от 3-х человек) и взаимодействия со смежными подразделениями; · умение считать экономику: экономия ресурсов, снижение брака, повышение производительности; Будет сильным плюсом: · опыт запуска завода с нуля или масштабной модернизации; · знание технологии производства напитков, санитарных требований и техрегламентов (HACCP, ISO 22000, ТР ТС, СанПиН для питьевой воды); · навыки работы в программах (1С, — не обязательно, но приветствуется); · системность, ответственность, высокая вовлеченность в проект. Если наше предложение заинтересовало, скорее откликайся на вакансию, мы рассмотрим все отклики и обязательно ответим!