Менеджер ресторана

Описание

ЮКСИ ПАРК — сеть крупных семейных развлекательных центров. В связи с расширением штата и открытием новой площадки в поисках Менеджера: Ключевые задачи: Полный цикл операционного управления: координация работы зала и кухни. Развитие персонала: внедрение и контроль стандартов сервиса через систему тренингов, тестирований и аттестаций. Управление коммерческими показателями: рост выручки, увеличение среднего чека, повышение эффективности посадки гостей. Администрирование: контроль ТМЦ, работа с поставщиками, логистика запасов. Курирование детских мероприятий и банкетов. Требования к кандидату: Успешный опыт управления рестораном от 2 лет. Подтвержденный опыт в наставничестве и обучении персонала. Знание законодательной базы в сфере общественного питания (СанПиН, ККМ). Владение программой R-keeper либо Iiko на уровне продвинутого пользователя. Проактивная позиция и высокая личная эффективность. Условия: Уровень дохода обсуждается на собеседовании, исходя из опыта и компетенций. График работы 3/3 с 9.00 до 22.00. Официальное трудоустройство по ТК РФ (полный социальный пакет). Амбициозная профессиональная среда, обмен опытом с сильнейшими игроками рынка. Участие в жизни компании: корпоративные мероприятия и привилегии для сотрудников с детьми. Откликайтесь, будем рады обсудить ваше будущее в команде ЮКСИ ПАРК!