Повар

Описание

Обязанности: приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов для общественного питания в полевых условиях; составлении меню; уборка кухни. посуды. Требования, повар должен знать: рецептуру и технологию приготовления блюд; требования к качеству блюд и кулинарных изделий; порядок составления меню; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; основные критерии безопасности продукции; виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд; виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; Условия: Сезонная работа в полевых условиях до 6 месяцев, возможно кратковременные выезды на отдых . Участок полевых работ расположен в 70-ти километрах от г. Ангарска, Иркутской области. Проживание в комфортабельных, теплых, отапливаемых домиках-вагончиках , полевая баня-вагончик. Питание за счёт средств работодателя.