Технолог по разработкам
Описание
Компания Slice of Joy (SOJ) — это производитель вкусных и питательных кондитерских изделий и функциональных перекусов, основанный в 2019 году. Наши продукты — от протеиновых батончиков до нежнейших маршмеллоу — ориентированы не только на спортсменов, но и на тех, кто просто любит сладкие перекусы. Наши принципы: Главное — это люди. Мы предлагаем лучшие условия и возможности для каждого сотрудника. Стабильность. Мы выполняем все обязательства и поддерживаем тех, кто разделяет наш драйв. Дружественная атмосфера. В SOJ легко общаться, быть собой и работать на результат. Гибкая карьера. Если хочешь попробовать новое — мы поможем. Пространство для идей. Любая инициатива может стать реальным проектом. Slice of Joy — это компания, где продукт — не просто упаковка, а отражение подхода, команды и заботы. Мы уверены: радость можно упаковать в батончик. Мы развиваем собственные продуктовые направления: протеиновые продукты, изделия без добавленного сахара, функциональные перекусы и новые категории продуктов. Сейчас усиливаем R&D-команду и ищем специалиста, который будет создавать продукты от идеи до запуска в промышленное производство. Чем предстоит заниматься: Разрабатывать новые продукты с нуля: протеиновые батончики, печенье, суфле без добавления сахара, маршмеллоу, кремовые продукты, снеки и другие функциональные категории; Подбирать и тестировать ингредиенты совместно с отделом закупок и поставщиками сырья; Разрабатывать рецептуры с учетом заданных характеристик продукта: вкус, текстура, калорийность, пищевая ценность и себестоимость; Оптимизировать рецептуры для снижения себестоимости без потери качества продукта; Работать над увеличением сроков хранения продукции без ухудшения вкуса и консистенции; Разрабатывать технологические процессы и масштабировать лабораторные образцы до промышленных партий; Участвовать в запуске новых продуктов и сопровождать продукт до выхода на рынок; Взаимодействовать с производством, маркетингом и другими подразделениями компании; Проводить анализ конкурентов и мировых трендов (Россия, Европа, США, Азия); Поддерживать и актуализировать сырьевой реестр; Участвовать в развитии продуктовой линейки компании. Требования к кандидату: Высшее профильное образование (пищевая технология, технология продуктов питания и смежные направления); Опыт работы в R&D / разработке продуктов от 3 лет; Опыт разработки функциональных продуктов, протеиновой продукции или продукции без добавленного сахара; Практический опыт работы с животными и растительными белками; Опыт разработки изделий с использованием подсластителей; Знание особенностей работы со стабилизаторами, загустителями, эмульгаторами и другими функциональными ингредиентами; Понимание технологических процессов промышленного производства; Знание принципов HACCP; Опыт вывода продукта из лабораторной разработки в промышленное производство. Будет преимуществом: Опыт разработки продуктов в категориях: спортивное питание, функциональное питание, кондитерские изделия, шоколад, молочная продукция; Опыт работы с протеиновыми продуктами и продуктами без сахара; Опыт анализа зарубежных продуктовых трендов и адаптации их под рынок РФ. Личностные качества: Ответственность и самостоятельность; Любовь к экспериментам и поиску новых решений; Интерес к новым технологиям и мировым трендам в продуктовой разработке; Быстрота принятия решений и готовность работать в динамичной среде; Умение доводить разработку от идеи до готового продукта. Что мы можем предложить: Конкурентная заработная плата: оклад + KPI (заработная плата устанавливается индивидуально в соответствии с вашими компетенциями); Работа в быстрорастущей FMCG-компании с собственным производством; Возможность создавать новые продукты, которые выходят на рынок и становятся частью ассортимента компании; Участие в полном цикле разработки: от идеи и лабораторных образцов до промышленного запуска; Работа в команде R&D с прямым влиянием на развитие продуктовой линейки; Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы: 2/2 только дневные смены с 8:00 до 20:00; Адрес производства: д.Новосаратовка, Всеволожский район, Свердловское городское поселение, Центральное отделение, здание 40А, строение 3; Организована развозка от станции метро Дыбенко с остановками по пути следования (Большевиков 33, Народная, Большевиков 77, Октябрьская набережная 106, Октябрьская набережная 122, Покровская дорога); Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц; Испытательный срок 3 месяца (по решению руководителя может быть сокращен). Обращаем Ваше внимание: для связи с кандидатами мы используем Telegram, WhatsApp и MAX.Пожалуйста, укажите в отклике удобный способ связи и актуальный номер телефона.Если вы предпочитаете связь через мессенджер — убедитесь, что ваш номер телефона отображается в разделе «Конфиденциальность».Спасибо! Оставляйте отклик, мы свяжемся с Вами для записи на собеседование.