Продавец-кассир кафе

Описание

Обязанности: Приготовление напитков по утверждённым рецептурам и стандартам качества. Контролировать качество помола, настройки кофемашины, свежесть ингредиентов. Обслуживание гостей. Встречать посетителей приветливо, консультировать по меню, помогать с выбором напитка/блюда. Принимать заказы точно, уточнять детали (объём, добавки, температура). Информировать о времени приготовления заказа. Соблюдать стандарты сервиса, принятые в заведении. Работать с рекламациями и жалобами гостей в рамках своих полномочий. Работа с кассой. Производить расчёт с покупателями наличными и по безналичному расчёту. Вести кассовую отчётность, сдавать выручку. Контролировать остаток разменной монеты. Обеспечивать сохранность денежных средств на рабочем месте. Поддержание чистоты и порядка. Содержать рабочее место (барную стойку, зону приготовления) в чистоте. Мыть и дезинфицировать оборудование по графику и после каждого использования. Проводить уборку зала (столы, стулья, витрины) по регламенту. Соблюдать правила товарного соседства и сроки годности продукции. Работа с оборудованием и запасами. Осуществлять предсменную подготовку оборудования: включение, прогрев, калибровка. Оперативно устранять мелкие неполадки (забился холдер, не взбивается молоко). Сообщать управляющему о серьёзных поломках. Контролировать запасы сырья, своевременно информировать о необходимости заказа. Принимать товар, проверять сроки годности и комплектность. Следить за остатками продукции на витрине. Требования: Доброжелательность Ответственность Активность Дисциплинированность Аккуратность Коммуникабельность, умение общаться в гостями Пунктуальность Стрессоустойчивость Умение продавать Условия: График работы с 10:30 до 23:00. 2/2,3/3 или по согласованию. Выплаты ЗП - 3 раза в месяц Заработная плата 350р/час. Указан совокупный доход от 16 смен в мес. После испытательного срока в выполнением kpi - 400р/час. Бесплатное питание.