Кондитер в Египет

Описание

Вакансия предполагает ОБЯЗАТЕЛЬНУЮ релокацию в Египет! ПОРТФОЛИО ОБЯЗАТЕЛЬНО Обязанности: Создавать авторские торты, пирожные и десерты; Умение в декорировании изделия: работать с шоколадными велюрами, зеркальными глазурями, сахарной и изомальтовой пластикой, живыми цветами; Разрабатывать и воплощать современные концепции оформления — минимализм, геометрия, воздушные композиции; Контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм; Составление технологических карт; Проведение инвентаризации. Требования: Опыт работы в ресторане; Опыт разработки авторских десертов и сезонных предложений; Знание современных кондитерских техник и технологий (работа с шоколадными велюрами, зеркальными глазурями, муссовыми тортами, темперированием шоколада); Полное управление кондитерским производством; Контроль качества продукции на всех этапах производства; Планирование производства и контроль товарных остатков; Формирование заявок и участие в инвентаризациях; Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов качества; Аккуратность, чувство вкуса, эстетический вкус и желание развиваться. Условия: Месторасположение ресторана: Эль-Дабаа, Арабская Республика Египет (северное побережье Средиземного моря); Релокационный пакет: перелёт за счёт компании, содействие в оформлении визы; Рабочий график: полный рабочий день, 5/2, 12 часовой рабочий день; Проживание предоставляется работодателем: комфортный жилой комплекс (компау́нд) на первой линии Средиземного моря, оснащённые трёхкомнатные квартиры (размещение по два сотрудника в одной квартире). Территория комплекса включает зону отдыха, открытый бассейн, оборудованный пляж, ресторан и супермаркет; Продолжительность ежегодного отпуска составляет 30 календарных дней, билеты предоставляются за счет компании; Транспортировка сотрудников от места проживания до рабочего места осуществляется бесплатно; Релевантная опыту заработная плата; Работа в современной ресторанной концепции; Дружная команда и комфортные условия работы.