Шеф-повар в службу кейтеринга

Описание

В кейтеринг от ресторана Birliman требуется Шеф-повар — сильный лидер, который возглавит кухню и поможет нам развиваться. Что предстоит делать: - Полностью организовывать и контролировать работу кухни, обеспечивая стабильную и качественную отдачу. - Актуализировать технологические карты, поддерживать стандарты блюд. - Руководить командой кухни: распределять задачи, обучать, мотивировать. - Следить за технологией приготовления, нормами закладки и качеством блюд. - Контролировать соблюдение санитарных норм, условий и сроков хранения продуктов. - Участвовать в инвентаризациях, оптимизации процессов и закупок. - Вкусно готовить. Мы ждём, что вы: - Имеете опыт работы шеф-поваром или су-шефом. - Ответственные, аккуратные, инициативные и умеете организовывать рабочий процесс. - Понимаете стандарты кухни, процессы и умеете выстраивать команду. Мы предлагаем: - Заработная плата от 100 000 руб. (оклад + %) — стабильная и прозрачная. - График 5/2, выходные — плавающие. - Адрес места работы: Карла Маркса, 18/5. - Работа в компании с сильной репутацией в сфере кейтеринга. - Свободу для творчества: участие в разработке блюд и улучшении процессов. - Дружный коллектив, поддержка руководства, комфортная кухня. Если вы хотите развиваться, влиять на меню и процессы, работать в динамичной команде и создавать качественный продукт — Birliman ждёт вас!