Главный технолог цеха убоя и переработки

Описание

Агрохолдинг СИТНО — это надежный работодатель с более, чем 30-летним присутствием и стабильным ростом на рынке продуктов питания. Общая численность сотрудников составляет более 6 000 человек. Агрохолдинг имеет собственные посевные площади и более 10 современных производств. Ежедневно компания производит более 1,5 тысяч тонн продуктов питания, в ассортименте более 1000 наименований, которые широко представлены в 50+ регионах РФ и на рынках стран СНГ. Компания реализует проекты импортозамещения, направленные на продовольственную безопасность при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Мы динамично развивающееся производство полного цикла: от выращивания птица до выпуска готовой мясной продукции. Наша цель выпускать качественный продукт. В связи с расширением производственных мощностей приглашаем опытного Главного технолога , который готов отвечать за стандарты и технологические процессы. Что мы предлагаем: работа в крупной стабильной компании; адаптация ,ввод в должность ; поддержка единомышленников, работа в команде; интересные задачи ,достойная заработная плата (договорная-по итогам собеседования); официальное трудоустройство с первого дня выхода на работу; оплачиваемый отпуск и больничный; своевременные выплаты 2 раза в месяц; служебный транспорт до места работы и обратно; льготное питание в столовой на территории предприятия; Чем предстоит заниматься: -Разрабатывает, применяя средства автоматизации проектирования, и внедряет программные технологические процессы, виды оборудования и технической снасти, средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию и все виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление.- Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут изготовления продуктов.- Составляет планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.- Участвует в разработке технически обоснованных норм времени, линейных и сетевых графиков, в обработке конструкций изделий на технологичность, рассчитывает нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья и материалов), экономическую эффективность проектируемых технологических процессов.- Разрабатывает технологические нормативы, инструкции, схемы производства, карты технического уровня качества продукции и другую технологическую документацию, вносит изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.- Разрабатывает технологические процессы изготовления продукта.- Участвует в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов, повышающих качество выпускаемой продукции, и внедрению их в производство, а также в разработке программ совершенствования организации труда, внедрения новой техники, организационно-технических мероприятий по своевременному освоению производственных мощностей, совершенствованию технологии и контролирует их выполнение.- Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в целях правильной эксплуатации технологического оборудования.- Изучает передовой опыт в области технологии производства, разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.-Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.-Разрабатывает методы технического контроля и испытания продукций.-Осуществляет контроль качества сырья, материалов, готовой продукции, разработку мер по устранению и предупреждению брака.- Участвует в разработке новых методов контроля качества продукции и стандартов качества.-Обеспечить безопасность работы всех работников и осуществлять контроль за соблюдением рабочими ТБ и ОТ, производственной санитарии и противопожарных мероприятий.- Взаимодействует и консультируется в процессе деятельности с другими специалистами.-Подготавливает отчеты по производству, расходу материалов, упаковки.- Участвовать в разработке осуществлении мероприятий по совершенствованию, в санитарном отношении, процессов обработки продукции в цехе.- Следить за соблюдением зоогигиенических и ветеринарно - санитарных правил всеми работниками цеха при работе с продукцией в цехе.-Осуществлять контроль за санитарным состоянием производственных и вспомогательных помещений, оборудования и инвентаря цеха с проведением необходимого комплекса ветеринарных мероприятий в цехе, а также прилегающих к цеху территорий. Что для нас важно: образование высшее ; опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет; глубокие знания технологии убоя и первичной переработки птицы; знание нормативной базы (ТР ТС, ГОСты, СанПин); уверенный пользователь ПК; понимание принципов ХАССП и производственного контроля; организаторские способности, лидерские качества, аналитический склад ума, инициативность, умение работать в команде и быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.