Управляющий фитнес-кафе (м. Ховрино)

Описание

Территория Фитнеса – это динамично развивающаяся сеть спортивных клубов, появившаяся на рынке фитнес услуг в 2010 году. Под именем бренда открыто 18 действующих клубов в Москве и регионах, и с каждым годом наших клубов становится все больше. Мы в поисках Управляющего кафе здорового питания с опытом работы в ресторанной сфере в качестве управляющего. Мы предлагаем тебе: Стабильную, надежную и интересную работу в динамично развивающейся компании; Оформление по ТК РФ; Конкурентоспособную белую заработную плату; График работы 5/2; Бесплатное посещение фитнес-клуба, скидки на дополнительные услуги; Дружный и активный коллектив; Обучение в процессе работы и перспективы роста в компании! Чем ты будешь заниматься: Управление всеми операционными процессами, от кухни до зала; На этапе открытия закупка необходимого оборудования для кухни; Подбор и формирование штата (повара, бармены, мойщицы), адаптация, обучение, мотивация и поддержание высокого уровня сервиса; Учет рабочего времени персонала, расчет заработной платы; Работа с поставщиками, формирование заказов, поддержание высокого уровня качества продукции; Контроль доходов и расходов, работа с бюджетом, увеличение рентабельности; Контроль документооборота в вверенном кафе; Контроль за соблюдением норм и стандартов, поддержание чистоты; Проведение и подсчет инвентаризации, и анализ результатов инвентаризаций Контроль работы летнего кафе и внедрение стратегий для увеличения доходов. Мы ждем от тебя: Опыт работы в должности управляющего кафе/ресторана от 2 лет; Знание основ и нормативов в общественном питании; Управленческие навыки, умение ставить задачи и контролировать их исполнение; Отличные коммуникативные навыки и умение находить общий язык с гостями и командой; Инициативность и ответственность, высокий уровень самоорганизации.