Повар-бригадир / Шеф-повар

Описание

Повар-бригадир (вахта 45/45, Таймыр) В компанию АКС (Арктик Катеринг Сервис) требуется Повар-бригадир для работы на объектах в Таймырском Долгано-Ненецком районе (месторождения ПАО «НК «Роснефть»). Условия работы: Вахтовый метод работы: 45/45 дней; График: 7/0; Заработная плата: 234 000 ₽ на руки за полный цикл вахты; Официальное трудоустройство; Бесплатное питание на объекте; Спецодежда предоставляется; Проезд до места работы и обратно за счет компании; Медицинский осмотр за счет работодателя. Обязанности: Организация и контроль работы кухни; Руководство командой поваров и кухонного персонала; Распределение задач между сотрудниками; Контроль соблюдения технологических процессов приготовления блюд; Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, напитков; Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий; Работа на линии раздачи, кассе и складской зоне; Формирование заявок на продукты; Проведение инвентаризаций; Контроль соблюдения санитарных норм и правил хранения продуктов. Требования: Опыт работы поваром, желательно опыт руководства сменой или бригадой; Знание технологии приготовления блюд и выпечки; Знание санитарных норм и требований к организации питания; Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, электронная почта); Готовность к работе в условиях Крайнего Севера; Отсутствие медицинских противопоказаний. Место работы:Таймырский Долгано-Ненецкий район, объекты ПАО «НК «Роснефть». Рассматриваем кандидатов с опытом работы в столовых, ресторанах, кейтеринге, на промышленных и вахтовых объектах.