Технолог

Описание

Вдохновляй вкусом и технологиями! Если вы мечтаете создавать новые вкусы, оптимизировать процессы и влиять на качество любимого всеми мороженого, присоединяйтесь к команде профессионалов ООО «Хладокомбинат №3» — лидера на рынке мороженого Урала! График и формат работы - Полная занятость, оформление по ТК РФ; - График: 5/2, рабочий день с 8:00 до 17:00: - Работа на территории работодателя (г. Екатеринбург, ул. Ангарская, 75). Ваши задачи: - Разработка и оптимизация технологических процессов производства мороженого; - Расчет и разборка рецептур, подбор ингредиентов, балансировка состава по жиру, сахару, сухим веществам; - Контроль параметров технологических процессов, обеспечение стабильного качества продукции; - Снижение себестоимости без потери качества, внедрение инноваций; - Подбор и тестирование стабилизаторов, эмульгаторов, создание новых вкусовых сочетаний и модификаций; - Органолептическая оценка продукции; - Ведение технологической и производственной отчетности ; - Анализ потребительского спроса, участие в разработке новых продуктов. Наши ожидания: - Высшее профильное образование (пищевая промышленность, технология пищевых производств); - Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет; - Навыки расчета рецептур, оптимизации процессов, ведения отчетности; - Базовые знания пищевой химии, микробиологии, реологии пищевых масс; - Умение анализировать рынок и потребительские предпочтения; - Ответственность, внимательность, инициативность. Мы предлагаем: - Официальное трудоустройство и полный соцпакет; - Скидки на продукцию компании О компании ООО «Хладокомбинат №3» — один из ведущих производителей мороженого в Уральском регионе. Мы создаём широкий ассортимент продукции, уделяя особое внимание качеству, безопасности и инновациям. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая делает этот мир вкуснее!