Заведующий отделом лечебного питания-врач-диетолог

Описание

Обязанности: Организация и координация работы отдела лечебного питания (пищеблока, диетсестер, диетврачей). Составление меню, картотек блюд, индивидуальных и специализированных рационов (включая энтеральное и парентеральное питание) в соответствии с Приказом Минздрава РФ № 330 и № 1008н. Мониторинг технологии приготовления блюд, санитарного состояния пищеблока, условий хранения продуктов и соблюдения сроков годности. Консультирование тяжелых и профильных пациентов в отделениях стационара, коррекция схем нутритивной поддержки. Ведение медицинской документации, составление требований-накладных, контроль за расходованием бюджетных средств и продуктов питания. Навыки управления персоналом и бесконфликтного разрешения споров. Высокий уровень ответственности, аккуратность, умение работать с большими объемами данных Требования: Высшее образование по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия». Ординатура / интернатура или профессиональная переподготовка по специальности «Диетология». Действующая аккредитация по специальности «Диетология». Условия: Работа в одной из крупнейших Больниц г. Москвы Оформление строго по ТК РФ с первого дня, полностью «белая» заработная плата, оплачиваемые отпуска и больничные листы. График работы - 5/2 Месторасположение филиала больницы -МО , поселок Истра , дом 27 Комфортный путь до работы: экспресс от станции метро «Тушинская»