Менеджер по HoReCa

Описание

С 1975 года АО «Волгореченскрыбхоз» выращивает осетровых рыб и производит чёрную икру. Сегодня мы — одно из крупнейших рыбных хозяйств России, сочетающее многолетнюю экспертизу, собственное производство и высокие стандарты качества. Мы развиваем направление HoReCa в Москве и работаем с ресторанами и отелями премиального уровня, гастрономическими проектами и кейтерингом. Наша задача — не просто поставлять продукт, а создавать культуру потребления чёрной икры вместе с профессиональным гастрономическим сообществом. Ищем менеджера, который умеет выстраивать отношения с ключевыми игроками рынка, понимает язык шеф-поваров и способен превращать качественный продукт в долгосрочное партнёрство. Продукт вашей работы: устойчивый портфель прибыльных HoReCa-клиентов в Москве: рестораны и гастрономические проекты, которые регулярно работают с продукцией компании, расширяют ассортимент и участвуют в совместных инициативах с ВРХ. Чем предстоит заниматься: Развивать продажи чёрной икры и деликатесов в HoReCa Москвы и городах миллионниках. Создавать коллаборации с шеф-поварами: дегустации, специальные подачи и события. Согласовывать коммерческие условия, контролировать заказы и дебиторскую задолженность. Вести CRM, выполнять план продаж и собирать обратную связь клиентов. Участвовать в выставках. Нерегулярные командировки. Мы ищем человека, который: Имеет опыт B2B-продаж в HoReCa, премиальном FMCG, гастрономии, напитках или дистрибуции продуктов питания. Понимает специфику ресторанного рынка Москвы и процесс принятия решений в заведениях. Умеет вести переговоры с разными типами партнёров — от шеф-повара до собственника ресторанной группы. Имеет развитый вкус, интерес к гастрономии и уважение к премиальному продукту. Умеет не только продавать, но и создавать доверие, формировать спрос и развивать партнёрство. Уверенно работает с CRM, коммерческими предложениями и базовой аналитикой продаж. Самостоятелен, системен, ориентирован на результат и готов к регулярным встречам с клиентами в Москве. Будет преимуществом: Наработанные контакты в ресторанном рынке Москвы. Опыт работы с премиальными продуктами, чёрной икрой, рыбой, морепродуктами, вином или гастрономическими деликатесами. Участие в коллаборациях с шеф-поварами, ресторанных запусках, дегустациях или гастрономических мероприятиях. Опыт развития ключевых клиентов и работы с ресторанными группами. Что мы предлагаем Работу с продуктом, за которым стоит более 50 лет производственной экспертизы. Официальное трудоустройство и прозрачную систему мотивации. Заманчивые условия по гибкому графику и достойному доходу. (данные позиции обсуждаются на финальном этапе собеседования). Откликайтесь и вливайтесь в вкусную жизнь с черной икрой!