Бригадир / Мастер участка сэндвичей (производство, фабрика-кухня)

Описание

Чем предстоит заниматься: Управлять участком по производству сэндвичей и готовой еды (сэндвичи, бургеры). Организовывать работу команды (от 15 человек): расстановка по постам, контроль темпа. Обеспечивать выполнение плана выпуска продукции за смену (штук в день). Следить за качеством: вес, внешний вид, упаковка, сроки годности. Контролировать соблюдение санитарных норм (ХАССП) и стандартов чистоты. Обучать новых сотрудников, помогать адаптироваться, передавать стандарты. Наши условия: Официальное оформление по ТК РФ, «белая» зарплата, оплата 2 раза в месяц. График: 2/2 (дневные смены, без ночей). Бесплатные обеды для всех сотрудников. Работа в стабильной компании (производство работает 20 лет). Понятные ТТК и регламенты — не нужно ничего придумывать, просто контролировать процесс. Адекватное руководство, нацеленное на результат, а не на «давление». Что мы ждем от кандидата: Опыт работы на пищевом производстве или в сфере общепита (повар, бригадир, мастер) от 1 года. Понимание процессов сборки и упаковки готовой еды. Умение организовать людей и держать темп производства. Внимательность к деталям: вес, состав, упаковка.