Бухгалтер-калькулятор

Описание

Ресторанная группа, объединяющая 6 действующих заведений и собственное производство, ищет бухгалтера-калькулятора для ведения двух ресторанов ITLE. Нам нужен внимательный и системный специалист, который понимает специфику ресторанного учета, умеет работать с себестоимостью и товарными остатками, своевременно выявляет расхождения и помогает руководителям принимать решения на основании точных данных. Что предстоит делать: вести товарный и производственный учет по двум ресторанам; рассчитывать и контролировать себестоимость блюд и полуфабрикатов; создавать, проверять и своевременно актуализировать технологические и калькуляционные карты; вносить новые блюда, модификаторы, полуфабрикаты и изменения рецептур в учетную систему; контролировать корректность списания продуктов и движения товаров между подразделениями; проверять правильность оприходования накладных, внутренних перемещений, списаний и возвратов; участвовать в проведении инвентаризаций, обрабатывать их результаты и анализировать выявленные излишки и недостачи; контролировать корректность товарных остатков и своевременно устранять учетные расхождения; анализировать Food Cost, фактическую и теоретическую себестоимость, выявлять причины отклонений совместно с бренд-шефом; взаимодействовать с шеф-поварами, управляющим, закупками, складом и финансовой службой; обеспечивать единые правила учета и корректность данных по двум ресторанам. Рассматриваем специалиста, который: имеет опыт работы бухгалтером-калькулятором в ресторанном бизнесе или общественном питании; понимает процессы товарного и производственного учета; умеет работать с технологическими и калькуляционными картами; знает принципы расчета себестоимости и Food Cost; имеет опыт проведения и обработки инвентаризаций; умеет выявлять причины расхождений, а не только фиксировать итоговые показатели; уверенно работает в iiko и аналогичных ресторанных учетных системах; владеет Excel и способен работать с большим объемом данных; внимателен к деталям, соблюдает сроки и доводит задачи до результата. Что мы предлагаем: работу с двумя ресторанами ITLE - известного Halal-бренда Казани с многолетней историей и узнаваемой концепцией; поддержку финансовой службы, управляющего, бренд-шефа и других подразделений ресторанной группы; понятную зону ответственности и возможность непосредственно влиять на качество учета и финансовый результат ресторанов; возможность профессионального развития внутри ресторанной группы; корпоративные скидки в ресторанах компании; полная занятость, график работы 5/2; уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от профессионального опыта кандидата. Нам нужен не специалист, который только вносит документы в систему, а человек, способный обеспечить точность учета, прозрачность себестоимости и своевременное выявление финансовых потерь по двум ресторанам.