Менеджер ресторана

Описание

‼️ ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ - МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА 📍 Шерегеш | UNZAS PARK В новый гостиничный проект UNZAS PARK ищем менеджера для управления двумя ресторанными пространствами: • ресторан современной восточной кухни - 120 посадочных мест;• паб-кальянная - 50 посадочных мест, бар и вечерний формат. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ • подбор, обучение и управление командой;• организация работы ресторанов и контроль сервиса;• разработка и внедрение стандартов;• контроль ФОТ, закупок, остатков и инвентаризаций;• работа с поставщиками, подрядчиками и договорами;• бюджетирование и контроль расходов;• анализ выручки, среднего чека и себестоимости;• работа над увеличением продаж и финансовой эффективностью.КОГО МЫ ИЩЕМ:• опыт управления рестораном от 3 лет;• понимание экономики ресторанного бизнеса;• сильные управленческие и организационные навыки;• опыт запуска ресторанных проектов будет преимуществом;• самостоятельность, системность и ориентация на результат. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: • участие в запуске нового проекта в Шерегеше;• возможность сформировать команду и процессы с нуля;• самостоятельность в управлении направлением;• заработную плату обсуждаем индивидуально.