Су-шеф в ресторан

Описание

Ресторан «Ривьера», уютно расположившийся в отдельном двухэтажном здании недалеко от площади Гагарина (пешая доступность от метро «Ленинский проспект»), открывает позицию cу-шефа. «Ривьера» — это гармоничный союз двух кухонь, абхазской и итальянской. Большой, праздничный и светлый ресторан, где объединяются гастрономические традиции и душевное гостеприимство южных регионов вне времени и трендов. Обладатель премии Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса в номинации «Гастроэкспаты». Задачи: - Обеспечение бесперебойной работы кухни- Управление персоналом кухни - Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд - Контроль закупки и приёмки продуктов- Составление графика работы поваров- Контроль проведения остатков - Контроль проведения генеральных уборок- Контроль работы технического персонала- Выстраивание рабочих процессов Ожидания от кандидата: - Опыт работы на должности Су Шеф не менее трех лет - Ответственность и пунктуальность- Коммуникабельность - Стрессоустойчивость- Желание развивать и оттачивать свои навыки Условия для наших сотрудников: - Ставка 7000 руб за смену- График работы - 5/2 по 12ч Оформление по ТК РФ Питание в ресторане. Корпоративная скидка на меню 30%- Оплачиваемая стажировка- Обучение и перспектива роста внутри компании- Корпоративный футбол- Удобная форма