Управляющий в семейный ресторан

Описание

Новый семейный ресторан MiniMe находится в поиске управляющего! Обязанности: Организация ежедневной работы ресторана; Контроль качества сервиса, чистоты, порядка и соблюдения стандартов гостеприимства; Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, контроль дисциплины; Составление графиков смен, табеля учета рабочего времени, распределение обязанностей; Контроль выручки, товарооборота, списаний, инвентаризаций и расхода продукции; Контроль соблюдения санитарных норм, требований охраны труда и пожарной безопасности; Ведение отчетности; Участие в развитии ресторана, улучшении сервиса и увеличении выручки. Требования: Опыт работы управляющим от 1 года (работа в семейных ресторанах будет преимуществом); Понимание показателей: выручка, себестоимость, списания, ФОТ, прибыль; Навыки управления командой и решения конфликтов; Уверенное владение ПК. Условия: Оклад 170.000; На время открытия плавающий график 5/2, 6/1; Официальное трудоустройство, выплаты 2 раза в месяц; Бесплатное питание.